DR. FERM  
Innovatieve fermentatie

Ronald Scholten, PhD., & Anikó Karsai

In 2010 richtte Ronald Scholten Dr.FERM Kft. op. Zijn levenspartner, Anikó Karsai, is sinds 2019 mede-eigenaar. Haar taak is het soepel laten verlopen van de backoffice-activiteiten.

Sinds 2010 werken we hard en vol overtuiging om de beste knowhowpartner te zijn op het gebied van microbiële fermentatieconcepten voor dieren (varkens, pluimvee, kalveren, zuivel, aquacultuur, garnalen, insecten). Ronald heeft meer dan 25 jaar ervaring in microbiële fermentatie en een passie voor praktische innovatie gebaseerd op nieuwe wetenschappelijke inzichten. Deze combinatie van wetenschap en praktijk komt duidelijk naar voren in zowel zijn opleiding als zijn carrière. Hij heeft diploma's voor Hogeschool voor Landbouw (4 jaar) en Landbouwuniversiteit Wageningen (3 jaar; cum laude). In 1996 begon hij zijn eerste baan bij het Praktijkonderzoek Varkenshouderij. Daar had hij intensief contact met varkenshouders, mengvoederindustrie, en de toeleveringsindustrie.  Praktijkexperimenten gericht op het gebruik van brijvoer en vochtrijke bijproducten werden uitgevoerd. Tegelijkertijd deed hij promotieonderzoek aan de Landbouwuniversiteit Wageningen (1997-2001): "Fermentatie van vloeibare voeding voor varkens". Ronald was ook ruim acht jaar mede-eigenaar en manager van meerdere varkensbedrijven in Hongarije. In 2010 pakte hij zijn hobby "fermentatie" weer op. Diverse grote mengvoerbedrijven, zoals Nutreco, Hendrix Voeders en ForFarmers, huurden Dr. FERM in als externe adviseur voor het ontwikkelen van een betrouwbaar en functionerend fermentatieconcept voor gebruik op de boerderij of in de mengvoerfabriek.