DR.FERM
Innovative Fermentation
K+F PROJEKTEK -példák-
Szilárd fázisú fermentáció
A szilárd fázisú fermentáció egy olyan fermentációs technológia, amely kevesebb nedvességet használ a folyékony fermentációhoz képest. Emiatt az SSF jobban alkalmazható száraz takarmányrendszerekben. A Dr.FERM számos tudományos és gyakorlati kísérletben vesz részt, hogy tesztelje a Dr.FERM SSF-koncepcióit mind laboratóriumi, mind nagyobb léptékben. A hangsúly a fehérjében gazdag nyersanyagokon van, mint például: szójadara, napraforgódara, repcedara, borsó, bab, csillagfürt, guaraliszt, földimogyoró-dara, pálmamagdara. Ezen anyagok fermentációja rendkívül érdekes, mivel a legtöbb antinutricionális tényező jelentősen csökken, és ennek következtében javítja a fehérje emészthetőségét.
Dr.FERM: Innovatív Fermentáció!
Probiotikus és savas víz
Kína a világelső a sertések számát és a sertéstelepek (integrátorok) méretét tekintve. Dr.FERM többször is járt Kínában, hogy előadásokat tartson és szakértelmet cseréljen a fermentációs koncepciókkal kapcsolatban. 2025 júliusában sor került egy "Kínai Fermentációs Túrára": hét nagyobb sertésintegrációs vállalatot látogattak meg, köztük a világ vezető szereplőit. A Dr.FERM egyik koncepciója a probiotikus és savas víz előállítása.
Dr.FERM: Innovatív Fermentáció!
Folyékony erjesztett táp brojlercsirkékhez
A Dr.FERM ideális partner az innovációkhoz. A szakirodalomban több tucat tanulmány jelent meg, amelyekben a fermentált alapanyagok jótékony hatást mutatnak a brojlercsirkék és tojótyúkok teljesítményére, hatékonyságára és egészségére. A mikrobiális fermentáció ideális eszköz az egészségesebb és hatékonyabb termeléshez. Nemrégiben egy többéves kísérletet kezdtünk egy 60.000 lassan növő brojlert tartó gazdaságban, hogy tanulmányozzuk a folyékony fermentáció baromfi száraz takarmányához való hozzáadásának hatását.
Dr.FERM: Innovatív Fermentáció!
Folyékony erjesztett tejtermékek
Azon az ötleten dolgozunk, hogy a fehérjetartalmú takarmányokat a tejelő tehenek elfogyasztása előtt fermentáljuk. A napi nagy mennyiségű tej termelése könnyen emészthető fehérjetartalmú takarmányokat igényel. A bendőrendszer kapacitása a határain belül fut, a fermentorban történő mikrobiális fermentációval történő előemésztés extra "emésztési időt" biztosít. A gyakorlati kísérletek igazolták a folyékony erjesztőanyag hozzáadásának pozitív hatását a TMR takarmányokhoz a tejelő tehenek tejtermelési paramétereire.
Dr.FERM: Innovatív Fermentáció!